毎日仕込みの時間は大変！！(^_^;)一つ一つ緊張する！！
その仕込みの時間で一番緊張する時間は。。。茹で物！！ほんの一瞬のためらいやタイミングミスで台無しに。。。ヾ( ´ー｀)10秒20秒のタイミングの勝負！！毎日毎日タイミングは違うので緊張する！！
お客様が「ここの野菜色が綺麗だねぇ！！茹で方凄いねぇっ！美味しいよぉ〜！！」とかおっしゃって下さると。。。(*/▽＼)キャッ！！ヤッタァ〜！！うっれしぃ〜！！と。。。！！その後の瞬間！！(・_・;)次にお越し下さった時にまた美味しいと言って頂けるように。。。！！って思うと嬉しい裏に(((゜д゜;)))緊張！！
頑張らねばぁ〜p(^―^)q
勿論どのお料理にもお酒にも同じ思いが。。。！！常にプレッシャー。。。！！ (→o←)ゞ
次にお越し下さった時に裏切る事無く「何を食べても美味しいねぇ！！楽しかったぁあ！！(=^▽^=)」って言って頂けるようにと頑張るだけ。。。だから常にプレッシャーとの戦い。。。！！！σ(^-^;)
